바먹 이야기/바먹 레시피 썸네일형 리스트형 냉동식품, 제대로 해동해서 맛있게 먹어요~ 안녕하세요~ ヾ(๑╹◡╹)ﾉ" 국경없는 장사꾼입니다. 바먹 냉동제품을 구매하시는 분들 중에서 간혹 고기가 질기거나 냄새나고 맛이 없다고 하시는 분들이 있는데요~ ଵ˛̼ଵ 저희 나름 최선을 다해서 만들었지만 이런 말들을 들으면 속이 상해서 마음이 가라앉곤 해요. 다시 제품을 테스트하고, 레시피 연구도 하면서 앞으로 나아가기 위해 노력하고 있습니다. (저희 레시피나 제품에 상관없이) 냉동제품이 질기거나 냄새가 나는 건 해동을 제대로 하지 않았을 때의 대표적인 반응이랍니다. 이왕 먹는 거 제대로, 맛있게 먹어야겠죠? (*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 냉동식품 맛있게 해동하는 방법~! 바먹 냉동식품을 더 맛있게 즐기기 위해 제대로 해동하는 법! 지금부터 알아볼까요? 제품을 최고의 맛으로 먹기 위해서는 사용법을 잘 읽어.. 더보기 바먹 특수부위를 맛있게 먹는 방법 안녕하세요. 국경없는 장사꾼입니다. ꒰ღ˘‿˘ற꒱ 국경없는 장사꾼이 만든 간편식 브랜드, 바먹은 어디서든 간편하게 드실 수 있는 제품을 주품목으로 하고 있습니다. '노즈 투 테일' 기획전의 하나로 돼지의 특수부위 중 하나인 머릿고기를 준비하면서 저희는 고민에 빠졌습니다. (◞‸ლ) 고기는 조리 직전에 잘라야 가장 맛있는데, 간편하게 조리하려면 먹기 좋은 크기로 잘라서 포장해야 하지 않나 생각했거든요. 맛이냐, 간편함이냐? 고심 끝에 고기에 진심인 저희는 맛을 포기하기 싫었습니다. 조리시 약간의 번거러움이 있지만 바먹 특수부위는 대부분 덩어리로 보내드리고 있어요. (◡‿◡˶) 고기를 썰게 되면 그만큼 산소와 맞닿아 신선도가 떨어질 염려가 있고, 고기를 잘라서 오래 두면 육즙이 나와 맛이 달라지거든요. 현재.. 더보기 이전 1 다음
